12月21日-22日，第十六届山东省职业院校技能大赛高职食品安全与质量检测赛项在日照职业技术学院举办，来自全省31所高职院校62位选手参赛，我系程晓璇和王懂伟两位同学荣获三等奖。
本次大赛包括微生物检验、理化分析与食品安全专业知识测试三个模块，包含笔试、实操、仿真实验、数据处理等多个竞赛环节，着重考察学生对专业知识和技能的掌握程度，对现代化大型分析仪器操作的规范程度，同时考察选手的心理素质和知识储备。旨在通过真实项目赛项设计引领标准化操作，提升学生的基本功和规范操作的能力，培育学生工匠精神，以高水平赛事引领职业教育高质量发展。。
通过本次大赛，我们对竞赛内容有了更直观的体验和更深入的了解，也让我们认识到自己的差距和不足，进一步激发和调动了我们进行实践教学改革的主动性和积极性，营造了致力实践、勇于创新、敢于竞争的良好氛围，为我院相关专业技术技能型人才的高质量培养奠定坚实的基础。
