为了进一步落实我院专业建设任务，食品工程系于2014年5月17日，召开了2014食品营养与检测专业教学指导委员会会议。专业带头人、专业教研室主任及专任教师参与了会议。

会议邀请了来自泰祥集团、大连獐子岛渔业集团（荣成）食品有限公司、黄海水产研究所水产品质检中心、山东蓝润水产有限公司、 山东鸿洋神水产科技有限公司、荣成市食品工业促进局和荣成市食品药品监督管理局的7位校外专家，对食品营养与检测专业的人才培养方案进行了深入论证，对校政行企合作的运行模式和机制进行了深入探讨。

与会专家对食品营养与检测专业人才培养方案的总体思路、专业定位、培养目标、课程体系等给予了充分的肯定。人才培养方案能体现“以服务为宗旨，以就业为导向，以职业岗位能力培养为中心”的办学方针，人才培养岗位和规格定位准确，核心能力和岗位群分析合理，课程设置以培养技术应用能力为主线，注重实践能力和综合素质的培养，注重内涵发展，有一定的专业特色和优势。专家根据行业发展和岗位需求，对核心职业能力的确定、课程设置、课程设计等多方面给予了许多宝贵的建设性意见。

本次会议对专业人才培养方案的调整和修改提供了依据，对校企合作的运行模式提出了建设性的意见，是凝聚智慧、信息互通的交流平台，有力地推动专业内涵建设的不断深化。