为开拓视野、学习先进教学实践经验，食品工程系青年教师于2013年10月赴苏州农业职业技术学院及其合作企业进行为期2个月的教学实践能力培训。

在前一个月的教学实践中，培训教师跟随苏州农业职业学院食品科学系骨干教师深入课堂和实验实训室，就如何根据高职学生培养特点，采取灵活多样的教学手段，强化学生的专业实践能力，培养学生在实践中发现问题、在解决问题过程中深化理论知识的能力，寓综合职业能力与全面素质的培养于教学之中的教育教学方法和理论。在后一个月的专业实践期间，培训教师进入苏州都好食品有限责任公司和苏州泰事达检测技术有限公司的生产、检测一线岗位进行顶岗实习，全面了解企业经营管理状况、运营方式、工作环境；学习管理制度、操作规范、行业标准、岗位职责等。

通过两个月的教学实践能力培训，参训教师切实了解了企业在实际工作中对食品营养与检测专业能力的要求和应用，提高了自身教师职业能力水平。