2017年11月10日-13日，食品工程系组织参加了2017年山东省职业院校技能大赛（高职组）“农产品质量安全检测”赛项，此次比赛共有来自全省17所院校的51名同学参加。我院2015级学生刘祖权在陈志兵、吴晴晴、顾晓慧老师的指导下获得“茶叶中重金属含量的检测”分赛项二等奖，2016级学生寇恬怡在聂小伟、贺延茏老师的指导下获得“畜禽肉中兽药残留检测”分赛项二等奖，2016级肖凯强同学在乔石、张伶俐老师的指导下获得“蔬菜中有机磷类农药残留的检测”分赛项三等奖，以团体第五名的成绩获得团体二等奖，并入围国赛选拔赛。

由于2018年国赛选拔赛赛项发生变化，去掉了“畜禽肉中兽药残留检测”分赛项，保留了“茶叶中重金属含量的检测”及“蔬菜中有机磷类农药残留的检测”两个项目，张玉清教授和陈志兵教授带队，迅速组建并完善分赛项教师指导团队，重金属组由陈志兵和顾晓慧组成，农残组由聂小伟、张伶俐和毕可海组成，积极组织选手集中训练，从原理、操作、数据计算及处理等各个环节，认真分析比赛中出现的问题，对操作关键点进行细致梳理，通过多方咨询、外出学习，不断完善操作规范，精心指导学生训练。

2018年3月31日-4月1日刘祖权和肖凯强2名同学参加了国赛选拔赛，取得全省第3名的好成绩，成功入围国赛。对于国赛的集训，系部高度重视，系负责人亲自参与指导和监督。各赛项指导教师团队及参赛学生也处于积极备战中，争取在国赛中取得好成绩。

学院高度重视各类技能大赛的组织和指导工作，通过技能大赛打造职教名片。通过参与技能大赛，切实提高了师生实践能力，达到了“以赛促练、以赛促教、以赛促改”的目的，促进了专业教学改革，对提高专业人才培养质量，服务山东省新旧动能转换重大工程具有积极的推动作用。