专业名称：食品加工技术专业

专业代码：590101

教育类型：高职（大专）

培养对象：高中应届毕业生及同等学历

基本学制：三年

学习形式：全日制

培养目标：具有良好的职业道德、敬业精神和创新精神，牢固掌握科学文化基础知识、食品品质控制及管理、食品生产及管理、食品技术管理、食品开发等专业基础知识和综合职业能力，具有较高综合素质和较强实践能力，能从事食品及相关领域内的生产加工及管理、技术管理、品质控制及管理、质量体系建设及管理等一线工作岗位，能适应社会主义市场经济结构调整、转型升级需要的高素质技术技能人才。

主干课程：食品感官评价技术、海洋食品加工技术、发酵食品加工技术、食品贮运与保鲜技术、食品安全与质量控制技术、食品包装技术、食品添加剂应用技术、专业综合实训。

就业方向：面向海洋食品企业和保健品行业、食品相关企事业单位等，从事原料采购与贮运、食品生产与开发、技术管理、品质控制与管理、生产管理、食品销售等工作岗位。

专业资格证书：内审员、食品安全师、水产品加工工、烘焙工等。