2019年4月20日，由国家马鲛鱼加工技术研发分中心（威海）、国家海水鱼产业技术体系、海洋功能食品开发国家地方联合工程实验室（山东）共同主办，荣成泰祥食品股份有限公司、山东省海洋食品营养研究院协办的“2019年中国水产品加工经济与技术产业论坛”在荣成倪氏海泰大酒店召开。我院食品工程系18名专业教师应主办方邀请，参加参加了本次论坛，并与入会专家开展了深入研讨。

论坛邀请了荣成市刘峰副市长和科技局迟勇猛局长致辞，国内外权威行业专家渤海大学励建荣教授、中国罐头工业协会梁仲康理事长、中国农业大学张立强教授和浙江海洋大学邓尚贵教授等学者，以及烟台固特丽生物科技有限公司常大勇董事长、正高级工程师，分享水产品需求、加工技术、资源利用、消费趋势等产业热点话题。论坛会议上，上述专家学者分别做了《海产品贮藏加工过程中的安全控制技术》、《水产品加工与罐头食品》、《工业化餐饮食品进入校园团餐的发展趋势》、《海洋头足类资源保鲜加工研究进展》和《和海产品副产物功能肥料》等8个专题报告。随后，由励建荣教授主持了关于“中国水产品加工趋势思考”的开放式讨论。入会专家、学者和师生开展了互动提问环节，将论坛研讨气氛推向高潮。

我院教师参加此次学术论坛会议，进一步了解了海洋食品最新行业动态、需求以及海洋食品发展方向等信息。同时，促进了我院专业教师与行业、产业、企业的深入交流，促使专业教师对海洋食品的专业知识、产学研发展动态以及教育教学等方面有了进一步提升。