食品工程系自成立以来，提出了“教学兴系，科研强系”工作思路，充分调动全系教职工的科研积极性，发挥团队精神，解放科研思想，拓展学术思维，科研工作取得了突破性的进展。

近日，山东省教育厅公布了2015年度山东省高等学校科技计划项目立项情况，食品工程系陈志兵副教授申报的应用型研究项目“海带岩藻聚糖硫酸酯低聚糖胶囊的制备与开发”正式通过了立项评审，这也是2024港澳门原料网1688大全自2013年成立后获批的首个省级科研项目。该课题的立项，不仅有利于提升我系食品产业的技术创新实力，同时也表明食品工程系在食品应用研究方向上取得了重要的突破，这对食品工程系在食品领域开展“产、学、研”的深度对接具有重要意义。

此次科研项目立项佳绩，对于调动全系人员参与科研工作的积极性、强化科研氛围，使系部科研工作更上一个台阶无疑具有深远意义。我系将按照要求认真组织项目实施，加强管理，确保研究项目取得预期研究成果。今后我系将进一步拓宽各类科研项目申报渠道，积极组织参加各级各类科研项目的申报，推动我系科研工作的整体发展。