2020年11月21日，食品工程系举办了教育部1+X运动营养咨询与指导（初级）职业技能等级鉴定工作，我系共20名学生参加了职业技能鉴定,并全部通过，通过率为100%。
此次考试分为理论知识考核和实践技能考核两部分，因疫情防控需要，理论知识考核和实践技能考核均采用线上考核的方式，考核内容主要包括基础营养学、运动营养学、膳食配餐等相关知识与技能。根据教育部和评价组织的要求，在学院教务处的指导下，制定了周密的考务工作方案，严格考试制度，保证了考核过程的顺利进行，评价组织的巡考人员对此也予以了充分肯定。
考前，我系组织膳食健康专业教师团队，通过三轮专业知识、职业素养和专业技能的严格筛选，确定2019级20名学生报考；从9月中旬开始，利用周末双休日和晚自习时间，组织学生进行线上线下结合的专业知识辅导和专业技能的训练工作；并实践“课证融合、课赛融通”的人才培养模式，促进了学生知识储备和技能提升。考核过程中，同学们充分展现了扎实的理论基本功和熟练的实践技能，以及食品工程系学生积极向上的学风和细致严谨的职业素养。
通过此次1+X职业技能鉴定，提升了我系教师的“双师”素质和学生的专业实践技能，增强了同学们的专业认同感和就业信心，为今后踏上工作岗位奠定了坚实的基础。
