发酵加工一体化实训室面积200余平方米，设备总值70余万元。主要设备为啤酒生产设备（粉碎机、糖化锅、糊化锅、煮沸锅、4组400L锥形发酵系统、清洗设备）、干白生产设备（除梗破碎机、干白发酵罐）、干红生产设备（除梗破碎机、干红发酵罐）、灌装系统。

本实训室主要开展酒类发酵生产实训。主要承担课程《发酵食品加工技术》，主要面向食品工程系学生开展啤酒、干红、干白的生产实训项目。在满足教学实践之外，还对教师研究开发新产品提供场所，同时向周边兄弟院校及企业开放，并向企业职工提供技能培训。