教师科研工作室是食品工程系开展科研活动的主要场所，主要开展食品化学与营养、海洋生物活性物质提取、新食品开发、食品高值化利用等相关研究，同时可以开展相关教研活动。
该工作室建筑面积120平方米，拥有科研活动所需的仪器设备，如：恒温水浴锅、高速离心机、旋转蒸发仪、磁力搅拌器、紫外分光光度计等。
科研工作室在开展教师科研活动的同时也积极鼓励学生参与，旨在锻炼学生的动手能力和自主探究的能力，培养学生的内在品质和专业素养。
