食品营养与保健实训室建筑面积80 平方米，设备总值8.6万元, 主要包括皮褶厚度计、儿童身高体重计、成人身高体重计、标准量床、体重磅秤、采血器、营养配餐软件等，拥有较完善的教学设施和优秀的教师队伍。

实验室面向食品工程系学生开展《食品营养与保健》、《营养配餐与设计》、《基础营养学》、《烹饪与膳食营养基础》、《人体营养学》等课程以及专业实践等。主要实训项目包括营养调查及营养状况评价、膳食调查、大学生体格检查、营养食谱、营养膳食的配制、各类人群食谱设计、保健功能食品的市场调查、食品营养标签制定、食物营养成分分析、食物总能量测定、烹饪营养与卫生、食品营养与功能等。同时还可承担公共营养师的职业技能培训和鉴定工作以及营养咨询等。