无菌室建筑面积72 m²,洁净度为100000级，室内温度可保持在20-24℃，湿度可保持在45-60%。无菌室内配备有超净工作台、生物安全柜以及电子天平等常规仪器。

进入无菌室的操作人员需严格遵守《2024港澳门原料网1688大全无菌室标准操作规程》，做好使用登记，严格无菌操作。

无菌室面向食品工程系学生开设《微生物检测技术》等课程，主要进行食品中大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等及其他微生物相关项目的检测。