为了提高青年教师素质和教学水平，引导青年教师深入钻研教材，提高教学质量，促进青年教师开展教学设计、教学模式、教学方法、教学手段的改革创新，以适应高等职业教育教学需求。6月3日下午，食品工程系举办了青年教师集中说课活动。
全体青年教师分别从课程设置、课程设计、教学实施、教学资源、教学效果、课程特色、改革思路等方面进行讲说和展示，充分体现了现代高职教育理念，突出了专业和课程的特色，达到了进一步推动教研活动，提高了教研质量和成效，促进了教师之间的互相交流学习，特别是使广大青年教师在交流教学经验中获益和成长。
目前，“说课”已成为食品工程系教师钻研教材、探讨教法、研究学法、教学实践和专业成长、培养青年教师，提高教育教学水平的一种手段和方法；并成为我系深入推进团队帮促模式，推动老带新、先进带后进的传帮带工作；说课活动还有效地调动了教师投身教学改革，学习教育理论，钻研课堂教学和教学论文撰写的积极性，成为提高教师素质，培养青年教师的好途径之一。
