7月7日，食品工程系2017届毕业生设计（论文）答辩工作落下帷幕。2017届毕业生共计106人参加了答辩，此次答辩分为5个小组，20名专业教师参加了本次答辩工作。

为有效提高答辩各项工作质量，保证毕业设计（论文）答辩的顺利完成，食品工程系采取多种措施，有效保证学生毕业设计（论文）的质量。为此系部制定了答辩工作方案，并召开了毕业设计（论文）专题工作会议和毕业设计（论文）答辩工作安排，部署具体工作，要求师生高度重视，做好毕业设计（论文）工作。

本次毕业设计（论文）答辩分为两个环节。首先同学们分别从自己课题的研究的目的、课题设计、内容、结果与讨论、成果与意义等方面进行系统全面的阐述。接着，答辩组老师针对学生的毕业设计（论文）提出问题，由学生现场回答，答辩老师对同学毕业设计(论文)的不足之处提出合理的建议。此次答辩，毕业生准备充分，认真汇报设计（论文）研究内容，展示研究成果，通过相关专业知识提问，考察学生的专业综合能力。

毕业设计（论文）是人才培养的一个重要环节，是检验学生综合素质与实践创新能力的有效途径。答辩工作主要考察学生对基本理论、研究方法的掌握程度以及独立实践和综合分析能力，为毕业生的进一步发展奠定良好基础。