为创建优质院校，强化内涵建设，提升教学质量，全面掌握本学期开学以来系部教学的整体状况，督查教学各环节的运行情况，激发广大教师钻研课堂教学，促教风、学风建设，从4月17日始，食品工程系从三个方面开展了为期两周的期中教学检查工作。

一是开展集体听课评课活动。4月17日至29日，集中听取了《食品理化检验技术》、《食品微生物》等课程。随后，根据听课活动中所发现的相关问题，系部及时利用教研活动时间分教研室进行了集中评课。各教研室分别从教师的“教”和学生的“学”两方面，对每位授课教师的教学目标、教学设计、教学内容、教学方法和手段、教学基本功、教学效果等方面进行了认真的评议，特别是针对听课过程中所发现的课堂教学设计、课堂驾驭能力等教学共性问题进行了深入的分析与探讨，并提出了许多宝贵的建议。

二是开展教学材料检查。此次期中教学检查的重点，一是对照“课程标准”和“教学进度表”，检查执行情况；二是实践性教学环节的文档是否齐全、规范；三是检查停课、调课情况，是否严格控制调停课率；四是检查2017届毕业设计（论文）和顶岗实习工作开展情况。通过检查，对自身存在的问题进行针对性的整改。

三是召开教学信息员会议。学生教学信息员队伍作为学校质量监控体系重要组成部分，是沟通教师、学生和教学管理部门三者之间的桥梁，是教学过程中教与学的直接体验者，召开教学信息员会议为系部获取教学信息提供第一手资料，在提高人才培养质量方面起着重要作用。