为加强教师教学能力培养，调动青年教师主动参与课堂教学改革的积极性，不断提升教学质量和水平，食品工程系举办2016年度青年教师教学比赛。

本次讲课竞赛活动分三个阶段实施。第一阶段，公布讲课比赛实施方案，青年教师们积极认真准备；第二阶段，各教研室通过预赛选拔前三名，参加系部复赛；第三阶段，系部决赛采用评委现场打分、当场公布成绩。讲课比赛过程中，参赛青年教师精神饱满、仪表端庄，充分展示了较高的教学水平和专业素养。广大青年教师纷纷走进比赛现场观摩，汲取经验。

青年教师们纷纷表示，这次青年教师讲课比赛，给他们提供了一个交流平台，通过比赛让他们取长补短，交流了教学经验，从而提高自身的教学水平和能力，调动了教学改革的积极性。