职业院校看大赛，技能大赛是检验职业院校教学水准的一杆标尺。为了积极备战2019年山东省职业院校技能大赛，解决各个参赛项目目前存在的问题，达到“以赛促教、以赛促学”，切实提高师生技能水平、提高人才培养质量的目的，12月4日上午，食品工程系召开技能大赛调度会，各项目指导教师参加了本次会议。

会议指出，系部在2018年全国职业院校技能大赛、山东省职业院校技能大赛、第三届全国食品营养与安全检测技能大赛（高职）和第十届山东省大学生科技节各赛项中取得了优异成绩，但依旧存在很多问题，需要各项目团队不懈努力、不忘初心、整装再出发。各项目负责人从参赛项目选手选拔、集训及比赛过程中遇到的困难和问题等方面进行了汇报、讨论。系部负责人对项目负责人提出的困难分别作了解答，并从团队组建、选手选拔、备赛训练、团队管理、耗材申报等方面对备赛工作提出了以下要求：一是要提高思想认识，把大赛作为教学改革的助推剂，摆在更加重要的位置；二是在指导团队组建上要注重老中青结合，促进指导教师团队健康成长；三是学生训练组形成梯队，学生选拔要从大一开始，通过实战方式多轮选拔参赛学生，使更多学生能够参与受益；四是要做好赛情研判，精准精细施训，确保赛训质量和有效性；五是要充分利用政策激励机制，调动师生参赛主动性、积极性和创新性，切实形成以各类大赛带动学生学习热情、促进教学改革、促进教学质量的良好氛围。指导教师团队纷纷表示要自觉找差距、补短板、提成绩，与学生同学、同练、同赛，以实际行动迎接2019年省赛的检阅。

本次调度会在大赛选手选拔、指导团队组建的重要节点召开，对于大赛备赛具有重要的指导意义，体现了食品工程系坚持以赛促学、以赛促教，坚持教学改革，致力于学生职业技能全面提高的决心，对食品类专业人才培养质量的提高起到重要推动作用。