
一、个人基本信息
王晓玲,女,汉族,出生于1988年9月,讲师,毕业于浙江海洋学院食品加工与安全专业,硕士。
二、教学相关情况(课程、教材等)
承担《食品营养与健康》、《营养配餐与设计》、《公共营养》、《人体生理健康》、《大学生营养》等多门课程的教学。编写《营养配餐与设计实训手册》校本教材,参与省级《食品应用化学》精品资源共享课程建设;参与“名师工作室”相关工作。
三、其他(教学科研课题论文、职业技能证书、指导或参加的比赛、荣誉获奖等)
在研院级课题1项,参与2项,结题1项;参与省级教科研课题2项;发表教科研论文十余篇;发明专利授权3项;参与中食生物科技有限公司“昆布多糖提取工艺研究”横向课题1项。获得“国家公共营养师(二级)证书”、“食品检验工(三级)证书”“ISO9001:2015质量管理体系内部审核员证书”、“ISO22000食品安全管理体系内部审核员证书”等多项职业资格证书。指导学生参加山东省大学生营养健康菜大赛,获得一等奖3项,二等奖2项, 2018年12月获“优秀科技导师”称号。