一、个人基本信息

刘世永，男，汉族，出生于1987年4月，讲师，毕业于大连海洋大学水产品加工及贮藏工程专业，硕士。

二、教学相关情况（课程、教材等）

承担《食品营养与健康》、《食品保藏技术》、《海洋食品加工技术》、《海洋食品原料》、《食品营养与配餐》、《食品发酵技术》等多门课程的教学。参编（修订）《海洋食品原料》等3本校本教材，参与《解密舌尖上的世界》在线开放课程建设；参与“名师工作室”相关工作。

三、其他（教学科研课题论文、职业技能证书、指导或参加的比赛、荣誉获奖等）

在研院级课题1项，参与2项，结题1项；“食品检验工（三级）证书”“ISO9001:2015质量管理体系内部审核员证书”、“ISO22000食品安全管理体系内部审核员证书”、“品酒师”证书；在第十届山东省大学生节-食品加工与安全创新设计大赛中，指导学生获得一等奖。指导学生参加省级比赛获奖5项。获得2018年山东省大学生科技节-优秀科技创新导师称号。