一、个人基本信息

郭光平，男，汉族，出生于1983年9月，高级工程师，毕业于烟台大学农产品加工及贮藏工程专业，硕士。

二、教学相关情况（课程、教材等）

承担《食品生产与经营质量管理认证事务》、《基础化学》、《药品储存与养护技术》等课程的教学；参与“威海市果蔬加工工程技术研究中心”相关工作。

三、其他（教学科研课题论文、职业技能证书、指导或参加的比赛、荣誉获奖等）

参与各级科研项目8项；其中参与“十二五”国家科技支撑计划《北方特色酱卤熏菜肴加工关键技术及产业化》（2014BAD04B11）和“十三五”国家重点研发计划《酱卤肉制品绿色制造关键技术与装备研发及示范》（2016YFD0401501）科研课题2项，主持或参与山东省农业科技成果转化资金项目《传统肉制品品质控制关键技术的产业化示范》、烟台市科技发展计划项目《酱卤菜肴生产加工与配套装备关键技术研究》等科研项目6项；发表论文10余篇；获“一种肉制品乳化剂及其加工方法”、“一种肉制品防腐剂筛选方法”等国家发明专利9项；获山东省科技进步奖1项，烟台市科技进步奖2项，烟台市专利奖1项。参与企业国家级企业技术中心认定、省级工程技术研究中心认定及知识产权管理体系审核等工作。