一、个人基本信息

张玉莹，女，汉族，出生于1990年7月，讲师，毕业于江苏大学食品科学专业，硕士。

二、教学相关情况（课程、教材等）

承担《食品应用化学》、《食品营养与健康》、《营养配餐与设计》、《食品营养与营养配餐》、《公共营养服务与指导实务》等多门课程的教学。参与省级《食品应用化学》精品资源共享课程建设；参与“名师工作室”相关工作。

三、其他（教学科研课题论文、职业技能证书、指导或参加的比赛、荣誉获奖等）

参与院级课题2项，结题1项；参与行指委教科研课题1项；主持市厅级教研项目1项；发表教科研论文10篇；参与《中华人民共和国水产行业标准SC/T 3211-2019盐渍裙带菜》等水产行业标准的制（修）订1项，参与已授权国家发明专利“用于提高烟草黑胫病抗性的方法、特异性引物及试剂盒”的研究；获得“注册营养师”、“中式面点师技师（二级）证书”、“国家公共营养师（三级）证书”、“食品检验工（三级）证书”“ISO9001:2015质量管理体系内部审核员证书”、“ISO22000食品安全管理体系内部审核员证书”、“营养保健师（高级）证书”； 2018年10月指导学生获第十届山东省大学生科技节——“冠源杯”第七届大学生营养健康创意大赛一等奖，获优秀指导老师荣誉称号；个人参加2020年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛健康管理技能竞赛“膳食营养”项目中获二等奖；2020年入选威海市标准化专家库。