一、个人基本信息

张芹，女，汉族，1990年8月出生，讲师，毕业于中国海洋大学水产品加工及贮藏工程专业，工学硕士。

二、教学相关情况（课程、教材等）

承担《食品贮运与保鲜技术》、《海洋功能性食品加工技术》、《海洋食品加工技术》、《食品加工技术》、《食品标准与法规》、《食品药品行政许可事务》等多门课程的教学；编写校本教材1部；参与《解密舌尖上的世界》在线开放课程建设。

三、其他（教学科研课题论文、职业技能证书、指导或参加的比赛、荣誉获奖等）

主持院级课题1项，参与中食生物科技有限公司“昆布多糖提取工艺研究”横向课题1项。获得“国家公共营养师（三级）证书”、“食品检验工（三级）证书”、“ISO22000食品安全管理体系、ISO9001：质量管理体系内审员资格证书”。2019年指导学生参加山东省大学生科技节营养健康菜创意大赛获二等奖，指导学生参加大学生科技节食品加工与安全创新大赛获得一等奖，2020年指导学生参加山东省大学生科技节食品加工与安全创新大赛获得二等奖。