Una salsa ideale per accompagnare piatti di pesce senza appesantire.
INGREDIENTI
3 arance
3 limoni
4 cucchiai d’olio d’oliva
PREPARAZIONE
Pelate i frutti al vivo, tagliateli a pezzetti e fateli sobbollire in una piccola casseruola con l’olio per circa 10-15 minuti, otterrete un composto denso e cremoso.
(Se necessario passate il tutto al mixer)