Pescheria Gourmet

Format innovativo di negozio specializzato nella vendita di prodotti ittici surgelati. Si tratta della naturale evoluzione della catena di supermercati RE DEL MARE pensati e progettati, in questo caso, come negozio di prossimità. Grazie all’esperienza accumulata sul campo e alla scelta di fornitori di grande qualità siamo ora in grado di proporre questi due nuovi format con caratteristiche e impostazioni molto simili, ma che si distinguono per l’organizzazione interna degli stessi in modo da adattarsi al meglio agli spazi a disposizione.

L’esperienza del franchisor è ormai decennale nel mondo dell’ittico surgelato e ha selezionato una gamma di prodotti estremamente competitivi per qualità e prezzo. L’offerta dei prodotti tiene conto delle caratteristiche intrinseche del locale e offre una vasta gamma di ittici surgelati, ma anche di preparati e pastellati in grado di accontentare le esigenze più disparate dei clienti che possono servirsi direttamente dai banchi frigorifero essendo tutti i prodotti presentati sfusi.
Ma non solo: la selezione dei prodotti a scaffale permette al cliente di fare una spesa completa e di acquistare tutto ciò che può servire in cucina per un menù di pesce: dal vino alla passata di pomodoro, dall’olio alla pasta, dalle salse ai contorni. Si tratta di una attenta selezione di prodotti di qualità medio/alta, ma con un ottimo rapporto qualità/prezzo e in genere poco o nulla presente sugli scaffali della GDO.

Le pescherie gourmet sono pensate per essere negozi di prossimità. Ideali per quartieri o paesi di almeno 20.000 abitanti. La localizzazione più adeguata per locali con queste caratteristiche sono i centri cittadini con possibilità di parcheggio antistante o strade a forte traffico.
Il concept del locale, nel suo formato standard minimo, richiede un ambiente abbastanza ridotto facilitando così anche l’individuazione di spazi facilmente reperibili ed economici.