《不能不看的新疆》公选课由于佳弘老师开课，力争把该课程打造为优质课、精品课。此课共计14讲，课程内容包含新疆少数民族民俗、文化、美食、美景和兵团屯垦历史等专题。新疆地域辽阔，资源丰富，文化多元，人心凝聚。对于我们很多人来说，它是遥远且神秘的地方。新疆有宽阔的草原，有干旱的沙漠，有孤僻的戈壁，有皑皑的雪山，也有湍湍的河流，有村庄的寂静庄严，也有城市的喧嚣繁华。
在前面课程的基础上，开展小组演讲活动，各小组查阅资料，进行合作制作PPT，通过多媒体照片与视频的导入，一幅幅气势磅礴的画面、一个个生动鲜活的故事，以及演讲同学激动又自豪的解说集中展现了新疆独具一格的美，让大家更加全面了解到：新疆是个阳光灿烂的地方，是个热情奔放的地方，更是个多元文化共融共生的地方。
